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Caldo de Mocotó e Dobradinha são especialidades do Bar do Gerson

Posted by Armando em 04/06/2009

O caldo de mocotó é uma das principais iguarias do Bar do Gerson

O ex-vendedor de materiais de construção, Gerson de Carvalho, trocou de profissão há cerca de 12 anos e passou a trabalhar atrás do balcão de seu próprio bar.  Ao invés de vender tijolos, cimento, areia e outros materiais de construção, ele assumiu o fogão, com auxílio da esposa Edna, e passou a preparar pratos típicos da cozinha nordestina com um toque especial.

Nestes dias de frio o estabelecimento recebe grande número de clientes que estão em busca de pratos quentes.

O Bar do Gerson tem como especialidades o Caldo de Mocotó, a Dobradinha e o Sarapatel.  O “carro-chefe” da casa é o famoso “Viagrató”, um caldo de mocotó que atrai clientes de todas as regiões da cidade, de Cambé, Ibiporã e de outras localidades. Servido em copo americano ou em cumbuca, o mocotó vem fervendo e seu calor aumenta com a adição de pimenta selecionada, tendo como acompanhamento farinha de mandioca. Esta iguaria é indicada para “levantar a moral” dos homens, curar bebedeira e espantar o frio.

O Gerson também serve dobradinha, apontada pelo jornalista Widson Schwartz, assíduo frequentador da casa, como uma das melhores de Londrina. O sarapatel, comida preparada com miúdos de porco, é outra atração do Bar do Gerson, que atrai jornalistas, trabalhadores no setor da construção civil, empresários e diversos outros clientes.

O local é simples, os preços acessíveis e a cerveja está sempre gelada. Dá pra levar a namorada e as crianças também.

SERVIÇO: Bar do Gerson – Rua Rio Grande do Norte, 517, entre a Avenida Duque de Caxias e Rio Grande do Sul, duas quadras abaixo da Avenida Leste Oeste, no Centro de Londrina. O Bar também tem Caldo de Mocotó, Sarapatel e Dobradinha  “para viagem”. Telefone:  (43) 9960-5667.

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